Jumat, 04 Mei 2018 05:00 WITA

Hiii... Asam Jawa Bisa Bikin Gigi Keropos

Editor: Nur Hidayat Said
Hiii... Asam Jawa Bisa Bikin Gigi Keropos

RAKYATKU.COM - Asam jawa adalah salah satu rempah yang sering digunakan untuk komponen masak dan bahan baku minuman. 

Digunakan hampir di seluruh Asia Tenggara, asam jawa juga dipercaya mampu menghasilkan efek fitotropika yang baik bagi kesehatan.

Meski banyak manfaat, asam jawa tidak dianjurkan dikonsumsi terlalu sering dan berlebih. Bisa arena berdampak pada kondisi kesehatan, salah satunya dapat merusak gigi dan lambung. 

Pakar gizi klinis dr Christoper Andrian, Mgizi, SpGK membenarkan hal itu. Menurutnya zat yang ada dalam asam jawa mampu mengikis email gigi hingga sebabkan keropos.

"Karena tinggi asam maka berdampak membuat gigi keropos. Biasanya asam jawa digunakan sebagai bahan baku masakan seperti empek-empek, sayur asam, dll," ujarnya dilansir laman Viva.

Ia menyebutkan, selain sebabkan gigi berlubang, asam jawa juga berbahaya bagi penderita penyakit asam lambung.

"Sebetulnya penelitian menyebutkan kalau asam jawa punya efek protektif terhadap lambung. Namun, karena tingkat asamnya tinggi, penderita mag harus menghindarinya."

Ada ambang batas aman konsumsi asam jawa. "Sebaiknya 20-30 gram saja dalam sehari. Lalu konsumsi yang asam jawa segar, jangan yang sudah berupa produk."