Rabu, 08 November 2017 01:30 WITA

Lebih Baik Mana, Nasi Dingin atau Nasi Panas

Editor: Fathul Khair Akmal
Lebih Baik Mana, Nasi Dingin atau Nasi Panas
Ilustrasi

RAKYATKU.COM - Adanya peralatan Magic Com membuat banyak orang kini cenderung mengkonsumsi nasi dalam kondisi panas atau hangat. Bahkan, ada anggapan yang menyebutkan bahwa jika nasi tidak dalam kondisi hangat, maka sesi makan akan terasa kurang nikmat. 

Namun, ada pula orang yang sengaja membiarkan nasinya lebih dingin terlebih dahulu sebelum dikonsumsi karena menganggap nasi dingin lebih sehat. Sebenarnya, mana yang lebih baik untuk dikonsumsi, nasi dingin atau nasi panas?

Pakar kesehatan nutrisi dr. Juwalita Surapsari seperti dikutip doktersehat.com menyebutan, bahwa kandungan gula yang ada pada nasi dingin ternyata lebih rendah jika dibandingkan dengan nasi yang masih panas. Bahkan, ada anggapan yang menyebutkan bahwa nasi dingin lebih baik untuk dikonsumsi penderita diabetes gara-gara hal ini.

Penelitian memang berhasil membuktikan bahwa nasi yang dibiarkan pada suhu ruangan cenderung memiliki indeks glikemik yang rendah. Hanya saja, menurut dr. Juwalita, bukan berarti diet sehat akan terpenuhi hanya dengan makan nasi dingin. Ada baiknya kita juga tetap memperhatikan asupan bergizi seimbang antara karbhidrat, protein, serta sayu-mayur.

Selain mengkonsumsi nasi dingin, mereka yang berada dalam kondisi sehat atau yang memiliki diabetes juga sebaiknya mulai mengkonsumsi karbohidrat yang kompleks seperti yang ada dalam gandum utuh, nasi merah, nasi hitam, nasi cokelat, atau bahkan roti gandum. Dengan mengkonsumsi makanan berkarbohidrat yang kaya serat ini, maka kadar gula darah tidak akan mudah naik dengan cepat sehingga baik bagi kesehatan tubuh.

Dr Juwalita juga berpesan pada penderita diabetes untuk selalu rutin melakukan olahraga. Selain itu, ada baiknya kita juga tidak berolahraga saat kondisi perut masih kosong karena bisa meningkatkan indeks glukosa dalam tubuh dengan cepat. 

Jika hal ini dibiarkan, dikhawatirkan kadar gula darah akan drop dengan cepat dan memicu jatuh pingsan. Makanlah sesuatu yang ringan setidaknya 15 menit sebelum melakukan olahraga.