13 August 2017 11:37 WITA

Kacang Almond Bisa Menjaga Tingkat Kolestrol

Editor: Suriawati
Kacang Almond Bisa Menjaga Tingkat Kolestrol
INT

RAKYATKU.COM - Sebuah penelitian baru menemukan bagaimana segenggam almond dapat meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh, sekaligus memperbaiki fungsinya.

Penelitian ini dipublikasikan di Journal of Nutrition. Peneliti dari Pennsylvania State University di AS membandingkan tingkat dan fungsi kolestrol baik atau HDL pada orang-orang yang makan kacang almond setiap hari, dan saat mereka makan muffin.

BACA JUGA: Minum Kopi Membuat Jantung Berdebar, Mitos atau Fakta?

Selama penelitian, para ilmuwan memberi makan 48 pria dan wanita, yang berpartisipasi dalam dua periode diet enam minggu. Mereka semua memiliki riwayat peningkatan kolesterol jahat (LDL).

Pada diet almond, peserta menerima 43 gram, sekitar segenggam kacang almond sehari. Selama masa kontrol, mereka menerima muffin pisang sebagai gantinya. Pada akhir setiap periode diet, para peneliti mengukur tingkat dan fungsi kolesterol HDL masing-masing peserta. Mereka kemudian membandingkan hasilnya dengan pengukuran dasar peserta yang diambil pada awal penelitian.

Para peneliti menemukan bahwa dibandingkan dengan diet kontrol dengan muffin, diet almond meningkatkan HDL-1 19 persen. Selain itu, diet almond meningkatkan fungsi HDL sebesar 6,4 persen, pada peserta dengan berat badan normal.

Peneliti menemukan bahwa almond bekerja dengan mengumpulkan kolesterol dari jaringan, seperti arteri, dan membantu mengangkutnya keluar dari tubuh.