Sabtu, 10 November 2018 09:29 WITA

Manfaat dan Efek Buruk Telur Bebek Bagi Kesehatan

Editor: Suriawati
Manfaat dan Efek Buruk Telur Bebek Bagi Kesehatan

RAKYATKU.COM - Jika Anda ingin menambahkan variasi untuk sarapan Anda, cobalah telur bebek!

Selain ukurannya yang lebih besar dari telur ayam, telur bebek juga mengandung jumlah kalori yang tinggi. Perbandingannya adalah 130 kalori vs 72 kalori.

Bukan hanya itu. Telur bebek juga mengandung sejumlah nutrisi penting lainnya. Berikut kandungan nutrisi telur bebek, serta manfaatnya:

Kalori
Kandungan kalori telur bebek berasal dari campuran protein, lemak dan karbohidrat. Satu butir telur mengandung 9 gram protein berkualitas, yang dapat membantu tubuh mendukung sistem kekebalan dan menjaga kesehatan kulit.

Ini bisa memenuhi sekitar 15 persen dari asupan protein harian untuk orang dewasa dengan berat rata-rata 68kg, menurut pedoman yang diterbitkan oleh Iowa State University Extension.

Telur bebek juga mengandung 9,6 gram lemak, serta 1 gram karbohidrat.

Vitamin esensial
Telur bebek mengandung vitamin A dan B-12. Vitamin A mempromosikan pengembangan sel baru untuk menjaga jaringan tetap sehat dan juga menjaga kesehatan mata.

Sementara vitamin B-12 dalam telur bebek membuat saraf Anda sehat dan meningkatkan fungsi sel darah merah.

Setiap telur bebek mengandung 3,8 mikrogram vitamin B-12, lebih dari jumlah asupan B-12 harian yang direkomendasikan. 
Ini juga mengandung sejumlah kecil vitamin B kompleks, serta vitamin D dan E.

Mineral yang bermanfaat
Telur bebek juga menawarkan selenium dan zat besi. Selenium mendukung fungsi kekebalan tubuh yang sehat dan membantu Anda memproduksi hormon tiroid.

Zat besi membantu sel darah merah Anda membawa oksigen dan memainkan peran dalam produksi energi.

Setiap telur bebek mengandung 2,7 miligram zat besi, 34 persen dari asupan harian yang direkomendasikan untuk pria dan 15 persen untuk wanita, serta 25,5 mikrogram selenium, atau 46 persen dari kebutuhan asupan harian Anda.

Telur bebek juga mengandung sedikit seng, fosfor dan kalsium.

Sisi negatif: kandungan kolesterol
Telur bebek mengandung kolesterol tinggi, sehingga Anda harus mengonsumsinya dalam jumlah sedang.

Setiap telur mengandung 619 miligram kolesterol, lebih dari dua kali batas harian yang disarankan, atau lebih dari tiga kali dari batasan asupan bagi mereka yang menderita kolesterol tinggi atau penyakit jantung.

Jika Anda sensitif terhadap kolesterol diet, Anda mungkin ingin menghindari telur bebek sepenuhnya.