Kamis, 04 Oktober 2018 12:57 WITA

Lima Makanan 'Sehat' yang Bisa Merusak Kesehatan

Editor: Suriawati
Lima Makanan 'Sehat' yang Bisa Merusak Kesehatan
INT

RAKYATKU.COM - Makanan yang dikonsumsi berkontribusi terhadap kesehatan kita secara keseluruhan. Oleh karena itu penting untuk memperhatikan makanan yang masuk kedalam perut tidak membahayakan kesehatan.

Emma Taylor, pencipta 123Diet terkenal di Sydney mengatakan bahwa ada ima makanan sehat yang dapat merusak kesehatan pencernaan Anda secara diam-diam. Dan  itu disebabkan oleh kandungan lektinnya yang relatif tinggi.

Lektin adalah protein pengikat karbohidrat yang menempel pada membran sel di dalam saluran pencernaan.

Ini tidak dapat dicerna, sehingga dapat mengganggu metabolisme dan menyebabkan ketidaknyamanan lambung. 

Berikut makanan yang mengandung lektin yang bisa mempengaruhi kesehatan Anda:

1. Tomat
Meskipun kaya serat dan vitamin C, sayuran nightshade populer ini sebenarnya dapat memiliki efek berbahaya pada kesehatan Anda.  

Berkat jumlah bijinya yang banyak, tomat mengandung banyak lektin yang dapat memicu masalah pencernaan.

Taylor menyarankan untuk mengganti tomat dengan makanan alternatif kaya mineral seperti sayuran hijau.

2. Kentang
Meskipun merupakan sumber vitamin dan mineral yang sehat, kentang sebenarnya adalah salah satu makanan yang mengandung banyak lektin.

Hal itu membuat kentang bisa menyebabkan masalah pencernaan jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.

Menurut Taylor, penting untuk mengonsumsi kentang dalam jumlah sedang.

Loading...

3. Kacang mete
Meskipun kacang mete tinggi protein dan antioksidan, mereka juga mengandung banyak lektin yang dapat melewati lapisan usus dan masuk ke aliran darah. 

Jika seseorang memiliki volume lektin yang tinggi dalam darah, maka itu dapat menyebabkan peningkatan pertumbuhan karsinogen, juga dikenal sebagai sel penyebab kanker.

Taylor merekomendasikan untuk mengganti kacang-kacangan ini dengan biji rami dan kacang Brazil, yang kaya akan selenium, dan merupakan sumber asam lemak yang sangat baik.

Karena tubuh tidak dapat memproduksi asam lemak dengan sendirinya, menyerapnya dari biji rami dan kacang Brasil sangat penting untuk kesehatan jangka panjang.  

4. Jagung
Seperti kebanyakan biji-bijian lainnya, jagung memiliki jumlah lektin yang tinggi.

Penting untuk dicatat makanan seperti tepung maizena, sereal sarapan, dan sirup, semua mengandung jagung, yang dapat memicu peradangan di sekitar sendi dan menyebabkan kesehatan usus yang buruk.

Taylor menyarankan mengganti jagung dengan quinoa untuk alternatif yang lebih sehat.

5. Kacang merah
Meskipun kacang merah merupakan sumber zat besi dan protein, ini mengandung kadar lektin yang sangat tinggi.

Ganti kacang merah dengan kacang polong untuk alternatif yang lebih aman.

Loading...
Loading...